काश्मिरींचे भवितव्य बदलणारे ‘केसर’; मोदी सरकार बनवणार केसरला जागतिक ब्रँड

By, thefocus_admin - December 30, 2020 10:28:00

0

पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांनी मन की बात मध्ये म्हटले आहे की काश्मिरी ‘केसर’ ने जीआय टॅग (भौगोलिक निर्देशक) मिळवून स्वतंत्र ओळख निर्माण केली आहे.

विशेष प्रतिनिधी

नवी दिल्ली : पंतप्रधान नरेंद्र मोदींनी म्हटले आहे की, जीआय टॅग (भौगोलिक निर्देशक) मिळवून काश्मिरी ‘केशर’ला वेगळी ओळख मिळाली आहे .आणि या केसरला जागतिक स्तरावर लोकप्रिय ब्रँड बनविण्याचा केंद्र सरकारचा मानस आहे. आपल्या ‘मन की बात’ या मासिक रेडिओ कार्यक्रमात त्यांनी आपले मत व्यक्त केले आहे. पंतप्रधानांना आशा आहे की आता काश्मिरी केसरची निर्यात वाढेल आणि यामुळे ‘स्वावलंबी भारत’ निर्माण करण्याच्या प्रयत्नांना आणखी बळकटी मिळेल. Union govt keen to make kashmiri saffron a global brand

मे महिन्यात काश्मिरी केसरला मिळालेल्या जीआय टॅगचा संदर्भ देताना ते म्हणाले, काश्मीरचा केसर इतर देशांतील केशरपेक्षा पूर्णपणे वेगळा आहे. काश्मीरमधील केशरला जीआय टॅगमधून वेगळी ओळख मिळाली आहे. याद्वारे आम्हाला काश्मिरी केशर हा जागतिक लोकप्रिय ब्रँड बनवायचा आहे. “ते म्हणाले की केशर जम्मू आणि काश्मीरच्या समृद्ध सांस्कृतिक वारशाचे प्रतिनिधित्व करतो आणि शतकानुशतके काश्मीरशी संबंधित आहे जो मुख्यत: पुलवामा, बडगाम आणि किश्तवारमध्ये घेतला जातो.

केंद्राच्या कृषी कायद्यांना आयआयटी, आयआयएम-बी आणि टीआयएफआरमधील 34 शिक्षणतज्ज्ञांचा पाठिंबा; पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांना लिहिले पत्र

जीआय टॅग अशी उत्पादने आहेत ज्यांचे मूळचे विशिष्ट भौगोलिक क्षेत्र असते. जीआय टॅगउत्पादनाची गुणवत्ता आणि विशिष्टता प्रतिबिंबित करतो. पंतप्रधान म्हणाले की काश्मिरी केशर हा मसाला म्हणून जागतिक स्तरावर प्रसिद्ध आहे ज्यामध्ये अनेक प्रकारचे औषधी गुणधर्म आहेत. ते म्हणाले, “हे फार सुवासिक आहे, त्याचा रंग गडद आणि धागे लांब व जाड आहेत. हे त्याची औषधी गुणवत्ता वाढवते. ”

पंतप्रधान म्हणाले की काश्मिरी केसरने जीआय टॅगला मान्यता दिल्यानंतर हे दुबईतील सुपर मार्केटमध्ये बाजारात आणले गेले. ते म्हणाले, “आता त्याची निर्यात वाढण्यास सुरूवात होईल. यामुळे स्वावलंबी भारत निर्माण करण्याच्या आमच्या प्रयत्नांना आणखी बळकटी मिळेल.

Union govt keen to make kashmiri saffron a global brand

मोदींनी सांगितले की याचा विशेष फायदा शेतकर्यांना होईल. पुलवामा येथील त्रालच्या शार भागात राहणारे अब्दुल माजिद वानी यांचे उदाहरण त्यांनी दिले. पंतप्रधान म्हणाले की, वानी आपला जीआय-टॅग असलेला केशर ई-व्यवसायाद्वारे पंपोरच्या व्यवसाय केंद्रात केसर राष्ट्रीय मिशन (एनएमएस) च्या मदतीने विकत आहेत आणि त्यांच्यासारखे बरेच लोक काश्मीरमध्ये हे करत आहेत. पुढच्या वेळी जेव्हा केशर खरेदी करायचा असेल तेव्हा कश्मिरी केशर खरेदी करण्याचा विचार करण्याचे त्यांनी आव्हान केले. मोदी म्हणाले, “काश्मिरी जनतेची कळकळ अशी आहे की तिथे केसरची चव वेगळी आहे आणि पामपोर परिसर भगवा लागवडीसाठी प्रसिद्ध आहे.