मे महिन्यात व्हेज-थाळी 9 टक्क्यांनी महागली; टोमॅटो, बटाटा आणि कांद्याच्या किंमतीतील वाढीचा परिणाम|Veg-thali rose by 9 per cent in May; Effect of increase in price of tomato, potato and onion

मे महिन्यात व्हेज-थाळी 9 टक्क्यांनी महागली; टोमॅटो, बटाटा आणि कांद्याच्या किंमतीतील वाढीचा परिणाम

वृत्तसंस्था

नवी दिल्ली : मे महिन्यात भारतात शाकाहारी थाळीची किंमत वार्षिक 9% ने वाढून 27.8 रुपये झाली आहे. गेल्या वर्षी मे 2023 मध्ये व्हेज थाळीची किंमत 25.5 रुपये होती. CRISIL ने गुरुवारी (6 जून) जारी केलेल्या फूड प्लेट किमतीच्या मासिक निर्देशकामध्ये ही माहिती दिली आहे.Veg-thali rose by 9 per cent in May; Effect of increase in price of tomato, potato and onion

गेल्या महिन्याच्या एप्रिलच्या तुलनेत मे महिन्यात शाकाहारी थाळीच्या किमतीत 1% वाढ झाल्याचे क्रिसिलने म्हटले आहे. एप्रिलमध्ये व्हेज थाळीची किंमत 27.4 रुपये होती.

WATCH : दोन एकर कांद्याच्या शेतात सोडल्या मेंढ्या वातावरण बदलामुळे शेतकऱ्याचे नुकसान

टोमॅटो, बटाटा आणि कांद्यामुळे व्हेज थाळीचे भाव वाढले आहेत

क्रिसिलच्या अहवालानुसार, वार्षिक आधारावर टोमॅटो (39%), बटाटा (41%) आणि कांदा (46%) च्या किमतीत वाढ झाल्यामुळे व्हेज थाळीच्या किमतीत ही वाढ दिसून आली आहे. वार्षिक आधारावर तांदूळ (13%) आणि डाळींच्या (21%) किंमतीतही वाढ झाली आहे.

क्रिसिलने सांगितले की, जिरे, मिरची आणि वनस्पती तेलाच्या किमतीत घट झाल्यामुळे व्हेज थाळीच्या किंमतीत आणखी वाढ झाली नाही. जिरे 37%, मिरची 25% आणि वनस्पती तेल 8% नी घसरले आहे.

मे महिन्यात मांसाहारी थाळीची किंमत 7% घसरून 55.9 रुपये झाली

क्रिसिलच्या अहवालानुसार, मे महिन्यात मांसाहारी थाळीची किंमत वार्षिक आधारावर 7% ने कमी होऊन 55.9 रुपये झाली आहे. गेल्या वर्षी मे 2023 मध्ये मांसाहारी थाळीची किंमत 59.9 रुपये होती.

क्रिसिलने सांगितले की, मांसाहारी थाळीच्या किमतीत ही घसरण वार्षिक आधारावर ब्रॉयलर म्हणजेच चिकनच्या किमतीत 16% घट झाल्यामुळे झाली आहे.मांसाहारी थाळीच्या किमतीत ब्रॉयलरचा वाटा 50% असतो. त्याच वेळी, मांसाहारी थाळी तयार करण्याचा खर्च एप्रिलमध्ये 56.3 रुपयांच्या तुलनेत 1% कमी झाला आहे.

अशा प्रकारे काढली जाते थाळीची सरासरी किंमत

CRISIL ने उत्तर, दक्षिण, पूर्व आणि पश्चिम भारतातील सध्याच्या खाद्यपदार्थांच्या किमतींच्या आधारे घरी थाळी तयार करण्यासाठी सरासरी खर्चाची गणना केली आहे. मासिक बदलांचा परिणाम सर्वसामान्यांच्या खर्चावर होतो.

क्रिसिल डेटा तृणधान्ये, कडधान्ये, ब्रॉयलर (चिकन), भाज्या, मसाले, खाद्यतेल आणि स्वयंपाकाच्या गॅससह थाळीच्या किमतीत बदल घडवून आणणारे घटक देखील दर्शविते.

व्हेज थाळीमध्ये रोटी, भाज्या (कांदा, टोमॅटो आणि बटाटा), तांदूळ, डाळ, दही आणि कोशिंबीर असते. तर मांसाहारी थाळीमध्ये मसूरऐवजी चिकनचा समावेश करण्यात आला आहे.